Schnitzel

Wiener Art (Schweinefleisch paniert)
Amsterdam (Natur mit Kräuterbutter)
Prag (Natur mit Sahnesauce)
Straßburg (mit Knoblauchkräuterrahm)
Rio (mit geschrotetem Pfeffer und Bratensauce)
Zürich (mit Käse überbacken dazu Bratensauce)
Champion (Champignonrahmsauce)
Toronto (Natur mit Pilze, Speck, Zwiebeln u. Sauce)
London (Natur mit Schinken u.Käse überbacken m.Sauce)
Belgrad (Natur mit Paprikagemüse)
Hawaii (Natur mit Ananas, Käse überbacken und Sauce)
Marquardtei (Natur mit Schinken-Käse üb. & Spargel, Sauce )
Paris (Natur mit Roguefortkäse,Sahnesauce)
Calzone (Paniert und gefüllt mit Schinken & Käse,Sauce )
Rumpsteak (Rindfleisch, Kräuterbutter, Beilage)

Extra Beilage
Ketchup, Majo , Brot oder Senf
Gedeck extra
Braten oder Rahmsauce
Schnitzelsaucen
Panieren

Unsere Schnitzel werden wahlweise mit einer Beilage serviert (Wilde Kartoffeln, Pommes, Kartoffel, Spätzle, Reis, Gemüse oder Salat).
9,90€/ 6,10€
9,70€/ 6,10€
9,70€/ 5,70€
10,40€/ 6,60€
10,40€/ 6,60€
10,90€/ 7,10€
10,90€/ 7,10€
11,90€/ 8,10€
11,90€/ 8,10€
11,40€/ 7,60€
11,90€/ 8,10€
12,90€/ 8,10€
12,40€/ 8,60€
12,90€/ 13,50€
14,80€

3,50€
je 0,50 €
1,00 €
1,00 €
1,50/ 2,00 €
1,00 €






Hacksteaks
(aus selbstgemachtem Schweinehack)

Madagaskar (mit Pfefferrahmsauce)
Amerika (Mais, Speck, Ketchup)
Serbisch (mit Paprikagemüse, scharf!)
Holland (mit Käse überbacken, Sauce)
Alfredo (Pilz-Schinken-Sahnesauce)
Mexiko (mit Feuerbohnen, scharf!)
Pilz (mit Pilzen und Rahmsauce)

Dazu eine Beilage!
8,20€/ 4,60€
8,20€/ 4,60€
8,20€/ 4,60€
8,50€/ 4,70€
8,50€/ 4,70€
8,50€/ 4,70€
8,50€/ 4,70€





Aus aller Welt

Wilde Kartoffeln solo
Wilde Kartoffeln mit Salatrand
Gyros mit Pommes und Tzatziki
Calamares mit Aioli und Pommes
Chicken Wings und wilde Kartoffeln
3,50 €
7,60 €
8,60 €
8,10 €
8,10 €



Suppen und Eintöpfe

Flädlesuppe
Maultaschensuppe
Gulaschsuppe

Linseneintopf
Linseneintopf mit Saitenwürstchen
2,00 €
2,80 €

4,50 €
4,50 €

5,50 €



Folienkartoffeln
(werden mit einem Salatrand gereicht)

Natur (mit Tzaziki)
Texas (mit Tzaziki und Speck)
Oregon (mit Tzaziki und Schafskäse)
Alaska (mit Tzaziki und Räucherlachs)
California (mit Cocktailsauce u. Shrimps)
Portion Tzaziki (Mit Oliven Gurken Tomaten u. Brot)
5,70€
6,40€
6,90€
7,40€
9,10€
3,80 €



Salate

Kleiner gemischter Salat
Lilliput (mittlerer gemischter Salat)
2,60€
3,50€



Salate
(klein oder groß)


Nizza (Thunfisch, Krabben, Oliven)
Athen (Schafskäse, Oliven)
Royal (Schinken, Käse und Ei)
Mexiko (rote Bohnen, Mais und Pepperoni)
Hawaii (Ananas und Krabben)
Chef (Räucherlachs mit Zwiebeln)
Gemischter Salat mit Pute
Wurstsalat (Mamas Art)
Züricher Wurstsalat (mit Käse)
Pro extra Wunsch
klein
5,10€
5,10€
5,10€
5,10€
5,10€
5,30€
5,30€
5,10€
5,30€
1,00 €
groß
8,20€
8,20€
8,20€
8,20€
8,20€
9,10€
8,90€
8,20€
9,10€
1,00 €



Hahn und Co.

Hähnchbrust mit Salatrand
Hähnchbrust mit Pommes
Hähnchbrust Hawaii mit Pommes oder Salat

Putenbrust natur mit Salatrand
Putenbrust natur mit Pommes
Putenbrust Hawaii mit Pommes oder Salat
Putenbrust paniert mit Pommes
6,70 €
6,70 €
7,00 €

6,70 €
6,70 €
7,00 €
6,70 €



Chicken Wings
(wahlweise mild, scharf, Knoblauch)


Wings solo
Wings mit Pommes
Wings mit Salatrand
Wings mit wilden Kartoffeln
4,90 €
6,50 €
6,30 €
8,10 €



Schwäbisch und Außerschwäbisch

Maultaschen pur mit Bratensauce
Maultaschen mit Bratensauce an Salatrand
Maultaschen mit Ei überbacken an Salatrand

Käsespätzle mit Salatrand
Linsen mit Spätzle und Saitenwürstchen

Zwiebelrostbraten mit Spätzle und Bratensauce
Wilde Kartoffeln mit Aioli
Wilde Kartoffeln mit Aioli an Salatrand
Lasagne Bolognese oder vegetarisch
Calamares mit Aioli und Pommes Frites
Gyros mit Pommes Frites und Tzatziki
Portion Tzatziki mit (Oliven, Gurken, Tomaten)

5,50 €
6,80 €
7,30 €
7,30 €
7,30 €

14,80 €
4,50 €
6,00 €
6,80 €
8,10 €
8,60 €
3,80 €



Alle Preise in Euro inkl. MwSt. und Bedienung


Schnitzelakademie zur Marquardtei, Herrenberger Str. 34, 72070 Tübingen